O CHÁ VERMELHO É IGUAL AOS OUTROS?
Chá Vermelho Saúde & Qualidade de Vida - Saúde & Nutrição O chá é uma das bebidas mais populares no mundo. Esta cultura existe por diversas razões, entre elas, os benefícios que traz a saúde e suas importantes propriedades fisiológicas dada pela presença de substâncias como os flavonóides. O chá vermelho, produzido principalmente na província de Yunnar na China é consumido em grande quantidade pelo povo chinês. Originário da mesma fonte do chá verde, branco e preto, - da planta Camelis Sinensis, é conhecido também como pu-erh, que significa chá envelhecido e recebe esse nome pela diferença no modo como é processado em relação aos outros chás. O tempo de colheita e a secagem são semelhantes para todos os chás provenientes da Camellia sinensis. A principal diferença entre eles é o grau de fermentação, que no caso do chá vermelho merece destaque pelo tempo que este fica armazenado. As etapas do processamento do chá vermelho são: eliminação das enzimas; mistura das folhas...